Gdańsk con nuestros ojos

Llevamos a gente por Gdańsk y la región todos los días. Y casi todos preguntan lo mismo: qué ver y dónde comer sin caer en una trampa para turistas. Así que reunimos los sitios a los que vamos nosotros, los que recomendaríamos a nuestra propia familia. Sin rodeos.

El paseo por el casco antiguo que siempre recomendamos

Empieza en la Puerta Dorada y baja por la calle Długa hacia el río. Por el camino pasarás casas de mercaderes y el Ayuntamiento de la Ciudad Principal. Si te quedan fuerzas, sube a la torre, la vista compensa las escaleras. La calle desemboca en el Mercado Largo, con la Fuente de Neptuno y la Corte de Artús. Es la parte más señorial de la ciudad.

Pasada la Puerta Verde ya estás junto al río Motława. Sigue el paseo hasta ver la Grúa, una vieja grúa portuaria que hoy es el símbolo de Gdańsk. Al volver, métete por la calle Mariacka. Para nosotros es la más bonita de la ciudad: estrecha, con ámbar en cada escaparate, y al final la Basílica de Santa María. A su torre también se puede subir, y desde ahí sale la mejor foto del casco antiguo. La vuelta entera lleva unas dos horas, sin prisas.

Dónde comer

Empiezo por un consejo que no oirás en ninguna guía: no te sientes en los sitios con grandes menús de fotos en el Mercado Largo. Pagas más y comes peor. Basta con alejarse una o dos calles. Nuestros sitios:

• Stołówka Gdańska (Długie Ogrody 27). Un bar de leche sencillo, barato y honesto, con pierogi hechos al momento. Como comer en casa de la abuela.
• Pierogarnia Mandu (calle Elżbietańska). Para muchos, los mejores pierogi de la ciudad. Suele haber cola, pero eso justamente es buena señal.
• Pierogarnia Stary Młyn. Un aire algo rústico, una docena de tipos de pierogi, la gente lo alaba.
• Swojski Smak (Heweliusza 25/27). Aquí te sientas a comer en condiciones, buena cocina polaca.

Una vista de toda la ciudad desde la noria AmberSky

Un poco más allá, en la isla de Ołowianka (cruzando la pasarela junto a la Grúa), está la noria AmberSky. Una vuelta dura unos quince minutos y ofrece una vista del casco antiguo, el Motława y las grúas del astillero. Si hace bueno, se ve la bahía, y a veces hasta Hel. Mejor al atardecer. La entrada cuesta unos 40 PLN.

Fuera del casco antiguo, pero aún en Gdańsk

Gdańsk no acaba en el casco antiguo. Dos sitios que nos gustan a nosotros y que quedan a una docena de minutos:

• Parque de Oliwa. Grande y verde, con jardines de estilo francés, inglés y japonés, estanques y mucha sombra. Al lado está la Catedral de Oliwa con su famoso órgano; en verano lo tocan varias veces al día. El parque tiene además un Palmeral, y dentro una palmera datilera de casi 180 años, la más antigua de Polonia. El parque es gratis, el Palmeral cierra los lunes.
• Muelle de Brzeźno. Un muelle de madera, una playa ancha y atardeceres que dejan a todos en silencio. Un buen final para un día de calor.

Más que un paseo: museos y Sopot

Si prefieres museos, o te pilla la lluvia (junto al mar pasa), dos merecen la pena:

• Centro Europeo de Solidaridad (ECS). Un museo moderno junto al astillero, al lado de las grúas y del monumento a los trabajadores caídos. Aquí nació Solidaridad.
• Museo de la Segunda Guerra Mundial. Uno de los mejores que hemos visto. Se te queda dentro.

Y si te apetece un toque de glamur junto al mar, Sopot está a 20 minutos: el muelle de madera más largo de Europa y la Casa Torcida. Llevamos allí a los huéspedes en la excursión por la Triciudad.

Sabores locales y un recuerdo con sentido

• Goldwasser. Un viejo licor de Gdańsk con láminas de oro. Los mercaderes de aquí lo bebían hace siglos, vale la pena probarlo.
• Ámbar. Gdańsk es su capital mundial. El auténtico se compra en los talleres de la calle Mariacka, no en los puestos. Si quieres más, está el Museo del Ámbar.
• Pescado. Además de los pierogi, toma pescado fresco junto al agua. Sencillo, pero rico.

¿Vienes en verano? La Feria de Santo Domingo

Si llegas a finales de julio o en agosto, caerás de lleno en la Feria de Santo Domingo. Es una de las mayores ferias de Europa y se alarga tres semanas: artesanía, comida, música y gente, en el buen sentido. No hay quien no la vea.

¿Tienes 1, 2 o 3 días? Así lo haríamos

Un par de cosas que conviene saber

• Con tarjeta pagas casi en cualquier sitio. La propina en un restaurante suele rondar el diez por ciento.
• Los polacos cenan pronto, mejor sobre las seis.
• Tranvías y el tren SKM recorren la ciudad, y la app Jakdojade te resuelve las rutas.
• Lleva algo de efectivo para un bar de leche o un helado, el resto lo cubre la tarjeta.

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